שאל את הרב

האם מותר לצלות כבד בתנור חשמלי?

אני מעוניין להכשיר כבד ע''י צלייה, אך אין ברשותי אפשרו להכשירו בצלייה על אש חיה. האם אוכל להכשירו בצלייה בתנור חשמלי?


19/10/20 | א' חשון התשפ"א

הגדלת טקסט

הקטנת טקסט

עדיין לא הצטרפת לווטסאפ שלנו? כולם מוזמנים למשפחת אומרי התהילים הגדולה בעולם! לקבוצת פרק תהילים ביום לחצו כאן >> לקבוצת הסגולה היומית לחצו כאן >>

 

ניתן להכשיר כבד בתנור חשמלי, אך לשים לב לתנאים הבאים:


א. יש לחמם את התנור היטב לפני הכנסת הכבד.
ב. יש להניח את פרוסות הכבד על גבי רשת, כדי שהדם לא יחזור וייספג בו.
ג. יש להניח תבנית חד פעמית מתחת לרשת, כדי שהדם לא ייבלע בתחתית התנור ויאסור אותו.
ד. בשעת הצליה יש להשאיר את דלת התנור פתוחה מעט, כדי שהאדים של הדם לא ייבלעו בדפנות התנור.
ה. לאחר צליית הכבד, יש להסיק את התנור על חום גבוה ככל האפשר במשך חצי שעה, ורק לאחר מכן יאפו או יבשלו בתנור זה.

(על פי ספר "כשרות המאכלים", מאת הגאון רבי אליהו פנחסי שליט"א)

 

עוד מאמרי תוכן בנושא שאל את הרב

X
  • © כל הזכויות שמורות