לא תרגישו שפסח: 6 מתכונים טעימים וקלים להכנה לחול המועד פסח

עוד לא מחוברים לכל הטוב שיש לנו להציע? התחברו עכשיו לקבוצות השונות וולתכנים הייחודיים שלנו ברשתות החברתיות! לחצו כאן >>>

1. הלהיט של הבוקר: פיצה-מצה משודרגת

זה הרבה יותר מסתם מצה עם גבינה צהובה. הגרסה הזו הופכת את המצה לבסיס קריספי ומפנק.

מה צריך? מצות, רוטב עגבניות איכותי, גבינת מוצרלה מגורדת, זיתים, פטריות טריות, ואורגנו. איך מכינים? מרטיבים מעט את המצה (ממש לשנייה) ומנגבים. מורחים שכבה נדיבה של רוטב, מפזרים גבינה ותוספות, ואופים בטוסטר אובן או בתנור ב-200 מעלות עד שהגבינה מבעבעת והקצוות שחומים.

2. ארוחת צהריים בסיר אחד: "מוקפץ" ירקות וחזה עוף

מנה מהירה, בריאה ומשביעה שסוגרת פינה לכל המשפחה.

מה צריך? רצועות חזה עוף, רצועות גזר, פלפלים בצבעים, בצל ירוק, וכרוב סגול. לרוטב: 3 כפות סילאן, 2 כפות שמן שומשום, מעט ג'ינג'ר מגורד ומיץ מחצי לימון. איך מכינים? מטגנים את חזה העוף בווק או מחבת גדולה עד לשינוי צבע. מוסיפים את הירקות ומקפיצים 5-7 דקות (שיישארו פריכים). שופכים את הרוטב, מערבבים דקה נוספת ומגישים.

3. הנישנוש המושלם: לביבות תפוחי אדמה וזוקיני

במקום הצ'יפס הרגיל – לביבות אפויות או מטוגנות שילדים פשוט טורפים.

מה צריך? 2 תפוחי אדמה מגורדים, 2 זוקיני (או קישואים) מגורדים וסחוטים היטב, 2 ביצים, 3 כפות קמח מצה, מלח ופלפל. איך מכינים? מערבבים הכל בקערה. יוצרים לביבות ומטגנים במעט שמן או מניחים על נייר אפייה משומן ואופים ב-190 מעלות עד להזהבה יפה משני הצדדים.

4. משהו מתוק (ובריא): פנקייק בננה וקמח שקדים

ללא גלוטן, ללא סוכר מעובד וטעים ברמות אחרות.

מה צריך? 2 בננות בשלות מעוכות, 2 ביצים, חצי כוס קמח שקדים, חצי כפית קינמון. איך מכינים? טורפים הכל לבלילה אחידה. מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס או חמאה, ויוצקים תלוליות קטנות. כשמופיעות בועות, הופכים. מגישים עם מייפל או פירות יער.

5. ערב קליל: סלט קינואה צבעוני וחמוציות

הקינואה היא הצלה אמיתית בפסח, והיא משתלבת נהדר עם טעמים רעננים.

מה צריך? 2 כוסות קינואה מבושלת, הרבה פטרוזיליה ונענע קצוצות, חמוציות ללא סוכר, שקדים פרוסים קלויים. תיבול: שמן זית, הרבה לימון, מלח וסילאן. איך מכינים? מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה. הסלט נשמר נהדר במקרר ורק הופך לטעים יותר למחרת.

6. הקינוח שסוגר את היום: חטיף שוקולד ומצות 

זהירות, זה ממכר. שילוב של מתוק, מלוח וקראנצ'י.

מה צריך? 4-5 מצות, 100 גרם חמאה, חצי כוס סוכר חום, 200 גרם שוקולד מריר מומס, מעט מלח אטלנטי. איך מכינים? שוברים את המצות לחתיכות קטנות בתבנית. בסיר קטן ממיסים חמאה וסוכר עד לקבלת קרמל ושופכים על המצות. אופים 5 דקות ב-180 מעלות. מוציאים, מורחים מעל את השוקולד המומס, מפזרים מלח אטלנטי ומקפיאים לשעה. שוברים לחתיכות ומגישים.