5 פשטידות לשבועות שתכיני ב-10 דקות – ואנשים יחשבו שבישלת כל היום

בואו לגלות עוד תוכן חדש ומפתיע! התחברו לכל הפלטפורמות שלנו בתהילים בלחיצה כאן >>>

יש משהו מיוחד בשולחן שבועות. זה לא סתם ארוחה חלבית – זה מסורת שלמה. הלילה הלבן, מגילת רות, עמידה מול הר סיני – ואז בוקר של גבינות, שמנות, ופשטידות שממלאות את הבית בריח שאין כמוהו.

הבעיה הידועה היא שפשטידות נשמעות כמו הרבה עבודה. ואנחנו כאן כדי לשבור את המיתוס הזה לגמרי. חמשת המתכונים האלה דורשים ממך בסביבות עשר דקות של הכנה אמיתית – שאר הזמן התנור עושה את העבודה בעצמו. אין כאן קסמים, יש כאן לוגיקה פשוטה: מצרכים בסיסיים שיש בכל בית, מיזוג מהיר, ותוצאה שגורמת לאנשים לשאול אותך "כמה זמן זה לקח לך?" – והתשובה שלך תישאר בינינו.

כל הפשטידות האלה עובדות יחד על שולחן אחד, אחת לצד השנייה. אפשר להכין שתיים-שלוש מהן בבוקר, לשים בתנור בזו אחר זו, ולהגיע לליל החג רגועים ומוכנים.

1. פשטידת בטטה

מצרכים:

• 1 בטטה בינונית
• 2 ביצים
• 3 כפות גבינה לבנה
• 3 כפות קמח
• חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. קולפים את הבטטה וחותכים לפרוסות דקות מאוד – ככל שהן דקות יותר, ככה הפשטידה תצא אחידה יותר. שמים בקערה, מוסיפים את כל שאר המצרכים ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית משומנת, משטחים ואופים 35-40 דקות עד שהקצוות מתחילים להזהיב.

2. פשטידת ברוקולי

מצרכים:

• שקית ברוקולי קפוא
• 2 ביצים
• 3 כפות גבינה לבנה
• 3 כפות קמח
• חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
• מלח לפי הטעם

הוראות הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. שמים את הברוקולי הקפוא בקערה עם מים רותחים לשתי דקות, מסננים ומייבשים. קוצצים גס עם סכין – לא צריך להיות מושלם. מוסיפים ביצים, גבינות, קמח ומלח, מערבבים, מעבירים לתבנית משומנת ואופים 30-35 דקות.

3. פשטידת תירס

רכיבים:

• קופסת תירס מסוננת
• 2 ביצים
• 3 כפות שמנת חמוצה
• 3 כפות קמח
• חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
• מלח לפי הטעם

הוראות הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. שוטפים את התירס במסננת מתחת למים קרים לכמה שניות. שמים בקערה עם כל שאר המצרכים, מערבבים היטב, מעבירים לתבנית ואופים 30 דקות. פשוט כמו שזה נשמע.

4. פשטידת פטריות

רכיבים:

• סלסילת פטריות טריות
• 2 ביצים
• 3 כפות שמנת מתוקה או חמוצה
• 3 כפות קמח
• חצי כוס גבינה צהובה מגוררת
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. מנגבים את הפטריות בנייר סופג – לא שוטפים, כי מים יהפכו אותן לרטובות מדי – וקוצצים דק. שמים בקערה עם שאר המצרכים, מערבבים, מעבירים לתבנית ואופים 30-35 דקות.

5. פשטידת קישואים

רכיבים:

• 2 קישואים בינוניים
• 2 ביצים
• 3 כפות גבינה לבנה
• 3 כפות קמח
• חצי כוס גבינה בולגרית מפוררת
• מלח לפי הטעם

הוראות הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות. שוטפים את הקישואים וחותכים לקוביות קטנות מאוד. שמים בקערה עם קצת מלח, מחכים שתי דקות ואז סוחטים ביד בחוזקה. מוסיפים ביצים, גבינות וקמח, מערבבים, מעבירים לתבנית ואופים 35 דקות.