מתכון לספינג' חלומי ללא גלוטן
אתם לא יכולים לאכול גלוטן? או אולי מעדיפים להימנע ממנו? אין בעיה! מתכון לספינג' חלומי ללא גלוטן
רכיבים:
- תגמיש משופר - תמי סגול (250 גרם)
- קמח תמי כתום (50 גרם)
- שמרים יבשים (10 גרם)
- שמן חמניות / סויה (20 גרם)
- סילאן (18 גרם)
- 1 ביצה ( L)
- ברנדי (8 גרם)
- מלח (קורט)
- מים פושרים מהברז (200-220 גרם)
אופן ההכנה:
לשים וו גיטרה במיקסר ובקערה לשים חצי מכמות הקמח ומעליו את כל החומרים חוץ ממים.
להפעיל את המיקסר ותוך כדי הערבול של החומרים מוסיפים מים וקמח לסירוגין. אפשר לעצור את פעולת המיקסר ואז לגרד את הבצק מהדפנות.
לערבל בערך 4 דקות לישה במיקסר עד לקבלת מרקם בצק טיפה דביקי.
להעביר את הבצק למשטח סיליקון. לשמן מעט ולכדרר את הבצק לכדור חלק.
להעביר לקערה ולהתפיח כ-40 דקות.
לאחר שהבצק תפח להעביר אותו למשטח סיליקון ומחלצים אוויר. חשוב מאוד.
לחלק לכדורים במשקל 62 גרם כל כדור. להניח על תבנית עם נייר אפייה טיפה טיפה משומן.
לחמם צ'יפסר בחום של 160 מעלות, וכשהשמן חם להרים כדור בצק ולכדרר את הכדור שוב בין אצבעות הידיים.
לפתוח חור באמצע הבצק ולהניח בשמן. יש להקפיד לסגור את הצ'יפסר במכסה.
לטגן עד לקבלת צד אחד זהוב ויפה וכשהופכים את הספינג' להמשיך לטגן ללא מכסה עד לקבלת גוון זהוב ויפה.
עוד לא מחוברים לכל הפלטפורמות שלנו? הצטרפו אלינו בלחיצה כאן >>>
זאת חנוכה: הזמן שבו העיניים נפקחות
הדליקו אור בחנוכה: אנשי מוקד תהילים ארצי שימחו בבתי החולים
השוני בין מנורת המקדש לחנוכיה
זאת חנוכה: יום של ניסים
זה הסוד של זאת חנוכה
למה אומרים הלל בכל יום מימי החנוכה?
כיצד נדליק את האור החושך?
באיזה אופן צריך לומר הלל בחנוכה?
כיצד נקבע את הארת ימי החנוכה לכל השנה?
נס חנוכה: התינוק שחזר לראות
האם אתם קולטים את גודל ימי החנוכה?
מה מסמל המספר 8?
תפילה קצרה וחשובה לחנוכה
זו הסגולה לפרנסה ולשפע בחנוכה
מה הקשר בין יוסף הצדיק לחג חנוכה?
- © כל הזכויות שמורות