השף שתמיד התנגד לכשרות מכריז: "פותח שיפודייה כשרה בירושלים"

רבני מוקד תהילים ארצי יתפללו עבורכם ביום תשעה באב בכותל המערבי אחר חצות! לחצו כאן לשליחת שמות לתפילה >>>

"יומיים אחרי שהחטופים השתחררו אני מקבל טלפון: 'אתה יכול לבוא לשיבא? האחים קוניו רוצים לאכול בשר".

כך מספר בראיון השף אסף גרניט בידיעות אחרונות.

"תיקתקנו מאוד מהר, פתחנו שני מוקדים בשיבא, מנגלים בחוץ, כל מה שצריך. אני יושב לשולחן עם דוד ואריאל קוניו, הם שניהם מצחיקים. אני תופס את שניהם בידיים, מחזיק הכי חזק ואומר להם 'אני לא מאמין שאתם פה, לא מאמין שאני נוגע בכם'. סידרתי באותו יום צלחת לשגב כלפון, והוא אומר לי 'תראה איזה עולם, לפני יומיים אבו-מרזוק עשה לי צלחת, היום אסף גרניט".

הןוא מספר כי "אחרי שנים של התנגדות", ואחרי שחווה אנטישמיות בחו"ל, החליט לפתוח מסעדות כשרות.

"אני פותח שיפודייה כשרה בירושלים. אתה חי במדינה של עשרה מיליון איש, תוריד אנשים שלצערנו לא יכולים לצאת למסעדות יותר מדי, תוריד אוכלוסייה חרדית מהדרין, ואם תוריד גם דתיים או מסורתיים, איך תגיע לקהלים נוספים? יש מיליונים בישראל שיש להם כסף, הם רוצים לאכול טוב ושומרים כשרות. למה שלא תאכיל אותם?".

עוד הוא מוסיף:

"זו לא תקופה קלה להיות יהודי וישראלי בעולם, כולנו הבנו את זה. אנחנו לא מרגישים את, זה אבל כל הזמן חושבים מה יקרה אם זה ברגע מתלקח. התראיינתי לתקשורת בצרפת, הייתה תמונה שלי במדים, שאלו אותי על המילואים, גם השמות של המסעדות בעברית, התפריטים כוללים מילים בעברית, מוזיקה שלנו ברמקולים. אנחנו לא מסתירים כלום".