מתכון לחלת מפתח מושלמת!
בשבת שאחרי פסח ישנה סגולה לאפות חלה בצורת מפתח כדי לזכות בשפע ובפרנסה מאת ה'. איך מכינים חלת מפתח טובה בקלות? נסו את המתכון הבא
מה צריך למתכון?
ק"ג קמח, 2 כפות שמרים יבשים, כף מלח, ביצה, שליש כוס שמן, 2 כוסות מים פושרים, שומשום
איך מכינים את המתכון?
1. חוץ מהמלח, נכניס את כל הרכיבים לקערת מיקסר ונלוש הכל בעזרת וו לישה.
2. לאחר כחמש דקות נוסיף את המלח ונמשיך ללוש עוד כמה דקות. הבצק צריך לצאת דביק ורך.
3. נשמן קערה ונעביר לשם את הבצק. נכסה אותה וניתן לבצק זמן לתפוח כשעה וחצי. הוא אמור להכפיל את הנפח שלו.
4. כעת נחלק את הבצק לשליש ושני שלישים. החלק של שני השלישים ישמש אותנו עבור החלק הישר של צורת המפתח, ןהחלק של השליש ישמש אותנו עבור צורת העיגול של המפתח.
5. כל אחד מהחלקים האלו נחלק לשלושה חלקים שווים. מכל חלק שנוצר ניצור רצועה.
6. ניצור שתי צמות שכל אחת מורכבת משלוש רצועות.
7. כעת ניצור את צורת המפתח: מהצמה הקטנה יותר ניצור עיגול ונהדק אותו לתבנית האפייה. עלמנת שייווצר חור בעיגול נשים כלי שניתן לחמם בתנור במרכז העיגול.
8. את הצמה הארוכה יותר נחיבר לעיגול, ולמטה נסובב מעט את החלק התחתון כדי ליצור צורת מםתח.
9. נכסה שוב את הבצק וניתן לו לתפוח עוד כעשרים דקות.
10. כעת נבריש את הבצק בביצה טרופה ונפזר מלמעלה שומשום.
11. אנפה בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
בתיאבון!
מחפשים את הרוגע והשלווה בבית? נסו את זה >>>
אורז סגול כבר צא לכם לטעום?
מתכון לקרפצ'ו תפוחי אדמה על עלי מנגולד
מתכון כזה עוד לא טעמתם: מתכון ללחמניות שניצל
מתכון לעוגת שמרים גבינה ושוקולד לבן
בריא, קל וטעים: עוגיות משומשום מלא וטחינה
טעים, בריא ועם ריח משגע: מתכון למוסקה קישואים, עדשים שחורות ופלפלים קלויים
ללקק את האצבעות: פשטידת עגבניות וקישואים
בריא וטעים: מתכון לריזוטו שיבולת שועל ועגבניות שרי
מתכון למאפה פרגיות טעים במיוחד
מתכון לעוגת רולדה שוקולד - קצפת
יאמייי: פסטה ברוטב שמנת וברוקולי
מתכון טעים לקיש תפוחי אדמה, תרד, גבינות ובצל סגול
מתכון נדיר לארנצ'יני גבינה ופתיתים
עוגת קישואים ברוטב יוגורט כבר טעמתם?
מתכון נדיר לקציצות דג ברוטב אגריסטדה
- © כל הזכויות שמורות