פסח שני מגיע? מתכון מיוחד ליום המיוחד הזה
נשארו לכם מצות מפסח? לא זורקים פירור! חטיף ה"מצה-קראנץ'" הממכר מתאים במיוחד לכבוד פסח שני
מי אמר שמצה חייבת להיות משעממת? המתכון הבא הוא השילוב המושלם בין מלוח למתוק, בין פריכות לנימוחות, והוא מנצל בדיוק את כל אותן שאריות שחשבתם שאין להן שימוש.
המצרכים (לכל מה שנשאר בחבילה):
שאריות מצות: שבורות לחתיכות גסות (בערך 4-5 מצות).
לחמאה המקורמלת: 100 גרם חמאה (או מרגרינה/מחמאה לפרווה) וחצי כוס סוכר חום.
לציפוי: חבילת שוקולד מריר (100 גרם) ושדרוגים לפי הטעם: מלח גס, אגוזים קצוצים או קוקוס.
שלבי ההכנה:
הבסיס: מחממים תנור ל-180°C. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים עליה את שברי המצות בשכבה אחידה וצפופה.
הקרמול: בסיר קטן על אש בינונית, ממיסים את החמאה והסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-3 דקות עד שנוצר קרמל סמיך ומבריק.
האפייה: יוצקים את הקרמל החם על המצות (זהירות, זה לוהט!) ומכניסים לתנור ל-8 עד 10 דקות, עד שהכל מבעבע ושחום.
השוקולד: מוציאים מהתנור ומיד מפזרים מעל קוביות שוקולד מריר. ממתינים דקה שהחום ימיס את השוקולד ומורחים אותו בשכבה אחידה בעזרת גב של כף.
הפיניש: זה הזמן לפזר מעט מלח גס (אל תוותרו על זה!) או אגוזים.
מכניסים את התבנית למקפיא ל-20 דקות לפחות. כשהכל קפוא ויציב, פשוט שוברים בידיים לחתיכות לא סימטריות.
מחפשים את הרוגע והשלווה בבית? נסו את זה >>>
פסח שני מגיע? מתכון מיוחד ליום המיוחד הזה
מארחים בשבת? האורחים שלכם לא יאמינו שאת המתכונים הבאים הכנתם לבד
3 מתכונים לעוגת שכבות שלא תרצו להפסיק ליישר
מתכון טעים למרק בטטה ואפונה
מתכון טעים לקציצות עוף אפויות
ללקק את האצבעות: מתכון לפשטידת פטריות וגבינה צפתית
מתכון לעוגת תפוז יוגורט
תהיו מוכנים להתמכר: מתכון לרולדת ריבת חלב, קוקוס ואספרסו
במיוחד לחורף: מרק ברוקולי טעים טעים
ללקק את האצבעות: מתכון לפסטה ברוטב שום, חמאה ולימון
מתכון לפרגיות ותפוחי אדמה ברוטב תמרים וסויה
טעים ובריא: מתכון ללחם דגנים בהכנה ביתית
מתכון למרק לוחשו מרוקאי
כך תכינו גרנולה ביתית מדהימה!
יאמיי: יצא לכם כבר להכין עוגת רוגלך?
- © כל הזכויות שמורות