מתכון למרק העוף המיוחד של לוסי די הי"ד

עוד לא מחוברים לכל מה שיש לנו להציע? הצטרפו לכל הטוב שהכנו לכם ותישארו תמיד מחוברים! הקליקו כאן עכשיו >>>

הרב ליאו די, שהתאלמן מאשתו ושתי בנותיו נרצחו בפיגוע הנורא בבקעת הירדן, מותיר את כולנו נדהמים. כמה כוחות ותעצומות נפש ואמונה יש לו.

כל בעת, נשמעים סיפורים על מילים שהוא אומר ועל עוצמות שהוא משדר על מנת לחזק את כל עם ישראל בתקופה קשה ומורכבת זו.

במהלך חג הפסח בבית הכנסת שבו הוא מתפלל היתה אוירת נכאים. כשהחל החזן לומר הלל, לא היתה שמחה כלל. 

הרב ליאו ניגש אליו ולחש באוזנו: "אנא, שהתפילה תהיה משמחת". ולאחר מכן, כמו קיבל החזן כוחות מחודשים והיתה תפילה מרוממת.

בהספדו ללוסי אמר:

"תמיד יכלתי לעזור לך בכל דבר חוץ מהמרק. רק בשבוע שעבר, לפני השבת האחרונה שלנו ביחד שלחת לי את המתכון. עכשיו אני אצטרך להכין את המרק לבד כל שבת – אבל לפחות הוא יהיה כמו שאת הכנת".

באופן מרגש, הוא משתף עם עם ישראל את המתכון המיוחד:

רכיבים:

חבילת כנפי עוף\גרונות עוף או הודו
2 בצלים חתוכים
4 גזרים קלופים וחתוכים לרבעים
2 קישואים חתוכים לרבעים
חתיכת דלעת חתוכה לרבעים
2 גבעולי סלרי קצוצים
2 עגבניות קצוצות
שורש פטרוזיליה קלוף וקצוץ ל-6 חלקים
צרור פטרוזיליה טרייה קצוצה
3 עלי דפנה
חצי כפית שמיר, בזיליקום וכמון
כף אבקת מרק עוף
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

מניחים את העוף/הודו בסיר גדול ומטגנים עם הבצל בזמן שקוצצים את שאר הירקות, תוך ערבוב כדי שיקבל צבע אחיד. לאחר מכן מוסיפים את שאר הרכיבים.

מלאו את הסיר במים, כך שיגיע למרחק של כ-7 סנטימטרים מראש הסיר. הביאו לרתיחה על אש בינונית, ובשלו שעתיים. לקבלת הטעם הטוב ביותר – בשלו לאחר מכן לשעתיים נוספות.