מתכונים לשבת
שוב מחפשים מתכון? לשבת הקרובה: קיש פטריות קל ומהיר הכנה
ארגנו לכם לשבת הקרובה מתכון לקיש פטריות מעולה, קל להכנה וטעים ממש!
23/06/22 | כ"ד סיון התשפ"ב
עוד לא מחוברים לכל מה שיש לנו להציע? הצטרפו לכל הטוב שהכנו לכם ותישארו תמיד מחוברים! הקליקו כאן עכשיו >>>
מצרכים ל - 12 מנות:
- עבור הבצק:
- חמאה - 160 גרם (2 כוסות)
- קמח לבן - 280 גרם
- מלח - קורט
- ביצה - Large
- מים - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
- עבור מלית הפטריות:
- פטריות - 150 גרם
- פטריות פורטבלו - 150 גרם
- פטריות שיטאקי - 150 גרם
- שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
- עירית - 1/2 צרור - סה"כ (25 גרם)
- מוסקט טחון - כפית (2.5 גרם)
- פפריקה - כפית שטוחה
- מלח - 1/2 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- שום - 2 שיני שום כתושות
- תימין - 2 כף-קצוץ - סה"כ (4 גרם)
- הרויאל
- ביצה - 3 Large
- שמנת מתוקה 38% - 160 מ"ל
- שמנת חמוצה 9% שומן - 1/2 גביע - סה"כ (100 מ"ל)
- מוסקט טחון - 1/2 כפית - סה"כ (1 גרם)
- פפריקה - כפית שטוחה
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
- לקישוט הקיש:
- פטריות - סה"כ 50 גרם
הכנה:
הכנת הבצק:
- לערבל את החמאה, הקמח והמלח במערבל מזון עד לקבלת תערובת פירורית. להוסיף את הביצה והמים הקרים, ולהמשיך לערבל עד לקבלת בצק.
- לרדד את הבצק לעיגול הגדול במעט מגודל התבנית, להניח בתבנית, להדק לבסיסה (ללחוץ מעט),להגביה עד לגובה השוליים וליישר את הקצוות.
- לחורר את הבצק בתבנית עם מזלג ולהעביר למקפיא עד שהמלית מוכנה.
הכנת מלית הפטריות:
- לפרוס היטב את כל סוגי הפטריות ולהקפיץ במחבת בשמן הזית למשך כמה דקות עד להזהבה.
- להסיר את הפטריות מהאש, לתבל בעירית ובתבלינים (כולל השום והתימין) ולערבב היטב.
- לצנן את מלית הפטריות במסננת על מנת להסיר עודפי נוזלים.
הכנת הרויאל, הרכבת הקיש והאפייה:
- באמצעות מטרפה ידנית לערבב את כל מצרכי הרויאל.
- לחמם את התנור לחום של 170 מעלות.
- להוציא את הבצק מהמקפיא, להניח מעליו את מלית הפטריות ולצקת מעל את רוטב הרויאל.
- לקשט מעל עם שתי פטריות חתוכות ולאפות בתנור במשך כ- 40 דקות עד שהקיש מזהיב יפה.
מחפשים את הרוגע והשלווה בבית? נסו את זה >>>
מתכונים לשבת
רעבים? מתכון לנודלס מוקפץ עם ירקות כמו במסעדה
מתכונים לשבת
לא רוצים להשמין בחג הזה? מתכון לאוזני המן מעולות ודלות קלוריות!
מתכונים לשבת
כאלה עוד לא טעמתם: מתכון לאוזני המן טופי קרמל
מתכונים לשבת
הכל הפוך: מתכון לאוזני המן מלוחות!
מתכונים לשבת
תגידו, עוגת בורקס כבר יצא לכם לטעום?
מתכונים לשבת
בריא וקל להכנה: מתכון מיוחד לאורז כרובית
מתכונים לשבת
לכבוד פורים קטן: מתכון לעוגת אוזן המן!
מתכונים לשבת
אי אפשר להפסיק לנשנש: מתכון לעוגיות קקאו מושלגות ומושלמות
מתכונים לשבת
טעים ומפתיע: מתכון לעוף ברוטב זעתר
מתכונים לשבת
חמים בפה ובלב: מתכון למרק דלעת וחומוס
מתכונים לשבת
בריא וטעים: מתכון למשקה חלב שקדים שיחזק אתכם
מתכונים לשבת
כמו במסעדות: מתכון לפסטה ברוטב רוזה
מתכונים לשבת
אי אפשר להפסיק לנשנש: מתכון לכדורי פירה
מתכונים לשבת
מתכון מנצח: פשטידת קישואים ועגבניות
מתכונים לשבת
השילוב המושלם של מתוק וחמוץ: מתכון לעוגת לימון ופירות יער
עוד מאמרי תוכן בנושא מתכונים לשבת
- © כל הזכויות שמורות