מתכון לפיצה חלומית: כך תעשו את זה!

עוד לא מחוברים לכל הטוב שיש לנו להציע? התחברו עכשיו לקבוצות השונות וולתכנים הייחודיים שלנו ברשתות החברתיות! לחצו כאן >>>

מה צריך למתכון?

מצרכים לבצק הפיצה:

600 גר' (ארבע ורבע כוסות) קמח פיצה, 1 כפית (5 גר') שמרים יבשים, 390 מ״ל (1.5 כוסות) מי ברז חמימים, 2 כפיות (10 גר') סוכר לבן, 2 כפיות מלח, 2 כפות שמן זית

מצרכים לרוטב העגבניות:

1 פחית(400 גר') קוביות עגבניות או עגבניות מרוסקות, שן שום, מעט מלח, מעט פלפל שחור גרוס, כף שמן זית

תוספות שאפשר לשים על הפיצה:

150 גר' גבינה מסוג, פרמזן, מנצ'גו או קשקבל או פקורינו, 3 כדורים גבינת מוצרלה, אורגנו יבש, 2 כפות שמן זית, פטריות, זיתים, בצל, עלי בזיליקום טריים

איך מכינים?

1. את הבצק נכין על ידי מיקסר:

-  את המים, שמן הזית, המלח, הסוכר והשמרים היבשים נשיפ במיקסר ונפעיל על מהירות נמוכה.

- נוסיף את הקמח בהדרגה.

- נלוש כך את הבצק 10 דקות.

2. לקערה משומנת עם קצת שמן זית נשים את הבצק ונשמן אותו.

3. נניח את הבצק כשעה ורבע לתפוח.

4. נחלק את הבצק לארבעה חלקים, כל חלק מקמחים מעט ומחזירים להתפחה כחצי שעה.

5. את כל החומרים להכנת הרוטב מערבבים יחד.

6. כל חלק בצק, נשים עליו מעט שמן זית וכמה כפות רוטב עדבניות.. מעל נשים אורדנו יבש, מוצרלה ותוספות.

7. נכניס את הבצק לתנור לאפייה של כחצי שעה ע שהגבינה מבעבעת.

בתיאבון!