כאלה עוד לא טעמתם: מתכון לאוזני המן טופי קרמל
פורים ממש כבר כאן, ואתם רוצים לגוון עם מילוי חדש ומפתיע לאוזני ההמן? נסו את המתכון לאוזני המן טופי קרמל!
מה צריך למתכון?
עבור הכנת הבצק:
3 כוסות קמח, כפית אבקת אפייה, 200 גרם חמאה רכה, ביצה, חלמון אחד, כוס אבקת סוכר, מעט מלח, תמצית וניל
עבור הכנת המלית:
שלושת רבעי כוס שמנת מתוקה, כוס סוכר, כוס אגוזי מלך, כוס אגוזי לוז
איך מכינים את המתכון?
1. נכין את הבצק: את כל מרכיבי הבצק נערבב יחד במיקסר עד שייווצר בצק רך.
2. נחלק אותו לשניים, כל חלק נרדד ונשים אותו לשהתקרר כשעה במקרר.
3. נקצוץ את אגוזי המלך ואגוזי הלוז.
4. נמיס את הסוכר במחבת על איש בינונית.
5. בסיר אחר נמיס את השמנת המתוקה.
6.כעת נוסיף את השמנת לקרמל ונבשל על אש נמוכה במשך כחמש דקות. חשוב לערבב תוך כדי כדי לקבל תעקובת חלקה.
7. נוסיף את האגוזים ונערבב.
8. ניתן לתערבות להתקרר.
9. כעת, נרכיב את אוזני ההמן: ניצור עיגולים מהבצק, ונניח במרכז כל כדור מהתערובת, ואז נסגור את הבצק לצורת אוזן המן.
10. נשים את הבצק במקפיא לכשעה.
11. כעת נאפה את אוזני המן בחום של 180 מעלות למשך כרבע שעה, ולאחר מכן נצנן אותן לגמרי.
בתיאבון!
מחפשים את הרוגע והשלווה בבית? נסו את זה >>>
יצא לכם כבר לטעום סמוסה הודית?
מתכון ללקק את האצבעות: קראמבל פירות וקרם מסקרפונה
מתכון לעוגת דבש ורסק תפוחים
תנסו בבית: מתכון לפשטידת תרד
על סטייק כרוב כבר שמעתם?
המנה העיקרית שלכם להיום: מתכון לחזה עוף בקארי
הילדים יעופו על זה: מתכון טעים לאורז עם אטריות
מתכון לעוגיות שקדים ושוקולד
יאמייי: מתכון לפסטה במילוי תרד וגבינות
מרענן: מתכון לרול גבינות, תרד וחביתה
מתכון מושלם: עוגת שיש לוטוס
מתכון לעוגת טארט שוקולד וקרמל מלוח
אורז סגול כבר צא לכם לטעום?
מתכון לקרפצ'ו תפוחי אדמה על עלי מנגולד
מתכון כזה עוד לא טעמתם: מתכון ללחמניות שניצל
- © כל הזכויות שמורות