מתכון לקרפצ'ו תפוחי אדמה על עלי מנגולד
אוהבים קרפצ'ו? רוצים להכין אותו בקלות בבית ולגרוף מחמאות? נסו את המתכון לקרפצ'ו תפוחי אדמה על עלי מנגולד
מה צריך למתכון?
עבור הקרפצ'ו:
עבור הוויניגרט:
עבור התערובת:
, מלח
עבור ההגשה:
איך מכינים את המתכון?
1. נקלה את רכיבי התערובת במחבת כמה דקות עד שהםן מזהיבים ואז מתבלים אותם במלח.
2. את הגרעינים שכבר קלויים נטחן בבלנדר בפולסים קצרים, ואז נוסיף שמן ונערבב.
3. נעבור להכנת הויניגרט: את הסוכר והחומץ נבשל כעשרים דקות באש גבוהה עד שנשארת חצי המכמות המקורית.
4. נצנן את התערובת שיצאה ונוסיף את סוגי השמן ונערבב.
5. כעת נכין את הקרפצ'ו: נרכך את תפוחי האדמה בבישול של כחצי שעה ונעביר אותם לקערה.
6. נחתוך אותם ונוסיף שום כתוש, אוגנו ושמן זית ונערבב.
7. כעת נניח את חתיכות תפוחי האדמה בין ניירות אפייה ובעזרת פטיש שניצלים נשטח אותם עד שיהיו דקים. נשים את הקרצפ'ו שנוצר על מגש.
8. כעת נכין את ההגשה: את עלי המנגולד נשים באש ונוסיף שמן זית ומלח ונחכה לחריכה כשתי דקות.
9. את הקרפצ'ו נשים על עלי המנגולד ונשים מעל חמש כפות מהוויניגרט. נוסיף עוד שלוש כפות התערובת הזרעים, ומלח לפי הטעם.
בתיאבון!
מחפשים את הרוגע והשלווה בבית? נסו את זה >>>
אורז סגול כבר צא לכם לטעום?
מתכון לקרפצ'ו תפוחי אדמה על עלי מנגולד
מתכון כזה עוד לא טעמתם: מתכון ללחמניות שניצל
מתכון לעוגת שמרים גבינה ושוקולד לבן
בריא, קל וטעים: עוגיות משומשום מלא וטחינה
טעים, בריא ועם ריח משגע: מתכון למוסקה קישואים, עדשים שחורות ופלפלים קלויים
ללקק את האצבעות: פשטידת עגבניות וקישואים
בריא וטעים: מתכון לריזוטו שיבולת שועל ועגבניות שרי
מתכון למאפה פרגיות טעים במיוחד
מתכון לעוגת רולדה שוקולד - קצפת
יאמייי: פסטה ברוטב שמנת וברוקולי
מתכון טעים לקיש תפוחי אדמה, תרד, גבינות ובצל סגול
מתכון נדיר לארנצ'יני גבינה ופתיתים
עוגת קישואים ברוטב יוגורט כבר טעמתם?
מתכון נדיר לקציצות דג ברוטב אגריסטדה
- © כל הזכויות שמורות