יצא לכם כבר לטעום סמוסה הודית?
סמוסה הודית היא בצק טעים פריך ממולא בתפוחי אדמה, אפונה ותבלינים. אתם חייבים לנסות את המתכון!
בואו לגלות עוד תוכן חדש ומפתיע! התחברו לכל הפלטפורמות שלנו בתהילים בלחיצה כאן >>>
מה צריך למתכון?
עבור הבצק:
כוס קמח, כוס קמח חומוס, חצי כוס מים, 4 כפות שמן צמחי, חצי כפית מלח
עבור המלית:
2 שיני שום קצוצות, 4 תפוחי אדמה מבושלים, כף וחצי חמאה, כפית וחצי גרעיני כמון, כוס אפונה, כפית צ'ילי טחון, תבלין גארם מסאלה, מלח
איך מכינים את המתכון?
1. בקערה אחת נערבב את שני סוגי הקמחים ונויסף מלח.
2. נוסיף גם שמן בהדרגה עד שהוא נספג בעיסה ואנו נקבל בצק אחיד.
3. כעת נוסיף גם מים בהדרגה ונלוש את הבצק היטב עד שנקבל מרקם מעט קשה אך גמיש.
4. ניצור כדור מהבצק, נמשח בשמן ונשין במקרר לחצי שעה.
5. נכין את המלית: את תפוחי האדמה נמעך יחד.
6. במחבת נחמם יחד את החמאה, אבקת הצ'ילי וזרעי הכמון. לאחר מכן נוסיף שום, מחית תפוחי אדמה, אפונה וגארם מסאלה.
7. מערבבים על האש כעשר דקות.
8. את הבצק נוציא מהמקרר ונחלק אותו לכמה כדורים קטנים. במרכז כל עיגול נדחוף את האגודל כך שייוצר כיס. לתוך הכיס נכניס את המלית. נסגור היטב את קצוות הכיס.
9. נטגן את הבצק בשמן עמוק ומגישים חם.
בתיאבון!
מחפשים את הרוגע והשלווה בבית? נסו את זה >>>
לא תאמינו שזה כל כך פשוט: העוף הכי מרשים שתכינו השבת
אזהרה: המתכון הזה לאורז הולך לגרום לכולם לשכוח מהמנה העיקרית
את הקינוח הזה אף אחד לא ישכח: אבטיח צלוי בתנור בתיבול קרמל בלסמי ונענע
מעבר לתפוח האדמה: 3 תוספות שיגנבו את ההצגה בשולחן השבת
פסח שני מגיע? מתכון מיוחד ליום המיוחד הזה
מארחים בשבת? האורחים שלכם לא יאמינו שאת המתכונים הבאים הכנתם לבד
3 מתכונים לעוגת שכבות שלא תרצו להפסיק ליישר
מתכון טעים למרק בטטה ואפונה
מתכון טעים לקציצות עוף אפויות
ללקק את האצבעות: מתכון לפשטידת פטריות וגבינה צפתית
מתכון לעוגת תפוז יוגורט
תהיו מוכנים להתמכר: מתכון לרולדת ריבת חלב, קוקוס ואספרסו
במיוחד לחורף: מרק ברוקולי טעים טעים
ללקק את האצבעות: מתכון לפסטה ברוטב שום, חמאה ולימון
מתכון לפרגיות ותפוחי אדמה ברוטב תמרים וסויה
- © כל הזכויות שמורות