יצא לכם כבר לטעום סמוסה הודית?
סמוסה הודית היא בצק טעים פריך ממולא בתפוחי אדמה, אפונה ותבלינים. אתם חייבים לנסות את המתכון!

מה צריך למתכון?
עבור הבצק:
כוס קמח, כוס קמח חומוס, חצי כוס מים, 4 כפות שמן צמחי, חצי כפית מלח
עבור המלית:
2 שיני שום קצוצות, 4 תפוחי אדמה מבושלים, כף וחצי חמאה, כפית וחצי גרעיני כמון, כוס אפונה, כפית צ'ילי טחון, תבלין גארם מסאלה, מלח
איך מכינים את המתכון?
1. בקערה אחת נערבב את שני סוגי הקמחים ונויסף מלח.
2. נוסיף גם שמן בהדרגה עד שהוא נספג בעיסה ואנו נקבל בצק אחיד.
3. כעת נוסיף גם מים בהדרגה ונלוש את הבצק היטב עד שנקבל מרקם מעט קשה אך גמיש.
4. ניצור כדור מהבצק, נמשח בשמן ונשין במקרר לחצי שעה.
5. נכין את המלית: את תפוחי האדמה נמעך יחד.
6. במחבת נחמם יחד את החמאה, אבקת הצ'ילי וזרעי הכמון. לאחר מכן נוסיף שום, מחית תפוחי אדמה, אפונה וגארם מסאלה.
7. מערבבים על האש כעשר דקות.
8. את הבצק נוציא מהמקרר ונחלק אותו לכמה כדורים קטנים. במרכז כל עיגול נדחוף את האגודל כך שייוצר כיס. לתוך הכיס נכניס את המלית. נסגור היטב את קצוות הכיס.
9. נטגן את הבצק בשמן עמוק ומגישים חם.
בתיאבון!
מחפשים את הרוגע והשלווה בבית? נסו את זה >>>
כך תכינו גרנולה ביתית מדהימה!
יאמיי: יצא לכם כבר להכין עוגת רוגלך?
את פשטידת התרד הזו אתם תרצו להכין שוב ושוב
מתכון לקרקרים בריאים שאתם הולכים להתמכר אליהם!
לא יישאר פירור: מתכון לעוגת קראמבל שוקולד
מתכון לקציצות ברוטב ערמונים ובצל מקורמל
יצא לכם כבר לטעום סמוסה הודית?
מתכון ללקק את האצבעות: קראמבל פירות וקרם מסקרפונה
מתכון לעוגת דבש ורסק תפוחים
תנסו בבית: מתכון לפשטידת תרד
על סטייק כרוב כבר שמעתם?
המנה העיקרית שלכם להיום: מתכון לחזה עוף בקארי
הילדים יעופו על זה: מתכון טעים לאורז עם אטריות
מתכון לעוגיות שקדים ושוקולד
יאמייי: מתכון לפסטה במילוי תרד וגבינות
- © כל הזכויות שמורות
